Резюме студента   MBA   Зарплата   Поиск работы   Профессии   Рейтинги ВУЗов   ЕГЭ
Сейчас   17-9-2021 08:11PM
OsVic - образование и работа студентам и выпускникам
rjp.ru
 
OsVic.ruШКОЛА АБИТУРИЕНТ8-9 классКоротко о разных профессиях
  
Имя:    Пароль:    Запомнить меня   
 Регистрация  /   Забыли пароль?

Профессия - флейворист (создатель пищевых ароматизаторов) 
Флейворист — парфюмер пищи.

У нас в стране этой профессии нигде не учат. И даже само название «флейворист» вы вряд ли найдете в классификаторе профессий. Да, вид деятельности, так же, как и название, сегодня в диковинку.

Сегодня, чтобы найти в продуктовом магазине товар без пищевого ароматизатора, стоит изрядно потрудиться. Порядка 70% продовольственной продукции содержит в себе искусственные ароматизаторы или отдушки. А выпускают все эти ароматизаторы специалисты под загадочным названием флейвористы. Или другими словами — создатели пищевых ароматизаторов.

Создатель пищевых ароматов дает нам возможность вдохнуть запахи продуктов, которые в результате производства теряют свой естественный аромат.

В качестве эксперимента достаточно положить на стол, скажем, персик и в течение нескольких дней проследить, как изменяется его аромат. Вы удивитесь, насколько сильно запах персика потускнеет, станет пресным, а затем и вовсе трансформируется в нечто, больше напоминающее картошку.

Задача создателя пищевых ароматизаторов — восстановить естественные ароматы продуктов. Сделать так, чтобы еда на протяжение всего своего срока пригодности пахла аппетитно и естественно. И чтобы здоровью нашему при этом ничего не угрожало.

Специфика профессии

Профессия флейворист сейчас осваивается исключительно на практике, от одного специалиста к другому. Базовое образование такой специалист должен получить в области химии, предпочтительно, органической.

Работа заключается в том, что флейворист подбирает определенные компоненты, сочетает их между собой и высчитывает пропорции. В результате получается смесь, которая при добавлении в продукт придает ему характерный, узнаваемый аромат. Например, смешав эфирные масла апельсина, лаванды и бука, мы можем получить аромат клюквы.

Для создания пищевого аромата работник имеет право использовать 4 тысячи определенных химических компонентов. Все они безопасны для здоровья. Однако на практике хватает и одной тысячи веществ, чтобы создать почти любой аппетитный запах. Сложнее всего при этом — выбрать действительно нужные компоненты для получения заданного аромата.

Квалифицированный флейворист - создатель пищевых ароматов знает запах основного набора из тысячи компонентов. Начинающему специалисту достаточно запомнить ароматы хотя бы 300 веществ. Компьютерные технологии оказывают в этой работе большую помощь.

Пищевая ароматика и парфюмерия — не одно и то же

У парфюмера больше свободы для творчества. Если ему надо сделать духи с ароматом мандарина, то у него в арсенале несчетное множество вариантов мандаринового аромата: с нотками лаванды, оттенком корицы, отдушкой чайной розы и так далее. Когда нужно получить мандарин в пищевом ароматизаторе, то запах должен быть чистым, естественным.Для этого создателю пищевых ароматизаторов требуется смешать от пяти до пятнадцати компонентов в нужной последовательности и пропорции.

Химик-пищевик, в отличие от парфюмера, делает ароматы для пищевых продуктов. А потому, создавая запах, он имеет право отталкиваться только от разрешенных и полностью безопасных веществ, которых у него на вооружении порядка 4 тысяч.

Казалось бы, создатель пищевых ароматизаторов должен обладать безукоризненным нюхом. Однако это не совсем так. Основная целевая аудитория этой профессии — обычные покупатели со среднестатистическим обонянием. Поэтому, создавая ароматы для простого обывателя, достаточно быть среднестатистическим «нюхателем». Более того, повышенная обонятельная чувствительность только вредит создателю пищевых ароматизаторов, т.к. он будет тратить время на устранение ароматических дефектов, которые кроме него никто не заметит.

У профессии флейворист есть перспективы.

по материалам http://www.careerist.ru/

Добавлено: 20-3-2016 01:20PM Ответить с цитатой

Начать новую тему   Ответить на тему

Страница 1 из 1 [1 Post] Предыдущая тема :: Следующая тема


Работа для студентов-младшекурсников. Начни свою бизнес-карьеру в сети продвинутых кофеен

Работа летом для школьников и студентов в системе HoReCa

Последние 10 тем

Названы самые высокие зарплаты среди популярных у россиян вакансий
Голикова сообщила о переходе 70% российских колледжей на сокращенные сроки обучения
Зарплаты чиновников в ПФР увеличились на 50% за два года
Повышение зарплат с 1 октября 2021 года: кому ждать самой большой прибавки
Самые высокооплачиваемые сферы деятельности и вакансии на Колыме
Ценности выпускника Физтеха: развитый интеллект и способность решать сложные задачи.
Как не ошибиться в выборе будущей профессии (одно из мнений)
В России запустят льготную ипотеку для IT-специалистов
Как московские школьники выбирают профессию
Титов назвал профессии с зарплатой более миллиона рублей в России

Обратите внимание

В связи с повышенным интересом аудитории сайта osvic.ru к публикуемым на сайте рейтингам, специалисты фирмы «Ос.А» в очередной раз предупреждают:

никакой рейтинг не является истиной в последней инстанции!

Для оценки ситуации на рынке, в конкретном случае, образовательных услуг, труда, рейтинги и полезны, и интересны. Пользуйтесь на здоровье, изучайте, сравнивайте, анализируйте, делайте свои выводы на основе рейтинга, но не теряйте здравого смысла. Ведь рейтинги делают люди, а им свойственно ошибаться.


Работа по специальности для молодых инженеров

Скачать резюме в формате DOC



Новости

Стало известно, скольким россиянам повысили зарплату в этом году
Почти каждому четвертому россиянину уже повысили заработную плату в этом году, (см. исследование портала «Работа.ру»). «24% опрошенных жителей России рассказали, что их работодатель уже повышал им зарплату с начала этого года», — следует из данных опроса. Чуть более 30% респондентов заняты на производстве и в промышленности, 24% работают в сферах транспорта и логистики, 12% — в строительстве, 8% — в сфере информационных технологий и телекома, еще 6% — в различных заведениях общепита. В исследовании, проведенном в сентябре этого года, приняли участие шесть тысяч совершеннолетних респондентов из всех регионов страны.
по материалам https://tass.ru/

Посмотреть последнее сообщение Вчера в 03:02 pm  expert

Россияне назвали самые опасные профессии
Россияне рассказали о профессиях, которые считают самыми опасными. (см.исследование сервиса Работа.ру). «60% опрошенных жителей России указали, что самая опасная профессия — пожарный (множественный выбор). На втором месте - специальность сапера — 47% респондентов. 46% участников исследования выделили опасность работы шахтером, а 42% — спасателем», — говорится в результатах исследования. Также опасными профессиями респонденты считают работу военных (33%), космонавтов(26%), пилотов (23%) и полицейских (22%). Еще 15% указали на профессию водителей, а 12% — на врачей. По мнению 95% опрошенных, представителям опасных профессий должны предоставлять доплаты. При этом большая часть участников исследования считает, что их сумма должна составлять 30-50% от зарплаты. Опрос проводился среди 5 тыс. человек в сентябре этого года.
по материалам https://ria.ru/

Посмотреть последнее сообщение 14-9-2021 02:39PM  expert

До 30% выпускников школ переезжают из регионов в Центральную Россию
Руководитель центра молодежных инициатив Агентства стратегических инициатив Александр Вайно заявил, что в центральную часть России после окончания школы переезжают до 30% молодых людей из разных регионов РФ. То есть, они уезжают на ПМЖ куда-то в Центральную Россию. Он подчеркнул, что сегодня существует проблема в том, чтобы «сломать этот стереотип, что нужно бежать». Ранее стало известно, что в 2020 году в России на максимально низком за девять лет уровне оказалась внутренняя миграция. В прошлом году 3,52 млн. человек переехали из одного региона России в другой, при этом в 2019 году такой показатель составил 4,04 млн. Чукотка, Коми, Магаданская и Мурманская области лидируют среди регионов страны по оттоку населения.
по материалам https://tass.ru/

Посмотреть последнее сообщение 4-9-2021 12:50PM  expert

Названы регионы-лидеры по уровню зарплат
Ямало-Ненецкий автономный округ (ЯНАО) занял 1-ое место в рейтинге по уровню заработной платы в России (см.интегральный рейтинг Фонда развития гражданского общества /ФоРГО/ на основе данных Росстата). На 2-ом месте - Магаданская область, на 3-ем - Ненецкий автономный округ. В десятке также Сахалинская область, Чукотка, Ханты-Мансийский автономный округ (ХМАО), Москва, Якутия, Камчатский край и Мурманская область. Все указанные регионы - лидеры рейтинга по отношению прожиточного минимума к средней зарплате (индекс социального благополучия). В конце рейтинга находятся Калужская и Томская (делят 21-е место), Свердловская, Амурская области, Республика Карелия, Вологодская, Архангельская области, Приморский край, Челябинская область, Пермский край и Хакасия. В целом в России заметен рост социального благополучия, незначительные ухудшения отмечены только в ряде регионов, включая Москву и Санкт-Петербург.
по материалам https://iz.ru/

Посмотреть последнее сообщение 31-8-2021 03:07PM  expert

  OsVic 2001-21  
Поиск   Пользователи   Группы   Профиль   Новости


Яндекс цитирования SEO directory
Powered by phpBB
[ Time: 0.0605s ][ Queries: 19 (0.0127s) ][ Debug on ]