Резюме студента   MBA   Зарплата   Поиск работы   Профессии   Рейтинги ВУЗов   ЕГЭ
Сейчас   26-5-2020 12:39AM
OsVic - образование и работа студентам и выпускникам
rjp.ru
 
OsVic.ruШКОЛА АБИТУРИЕНТ8-9 классКоротко о разных профессиях
  
Имя:    Пароль:    Запомнить меня   
 Регистрация  /   Забыли пароль?

Профессия - флейворист (создатель пищевых ароматизаторов) 
Флейворист — парфюмер пищи.

У нас в стране этой профессии нигде не учат. И даже само название «флейворист» вы вряд ли найдете в классификаторе профессий. Да, вид деятельности, так же, как и название, сегодня в диковинку.

Сегодня, чтобы найти в продуктовом магазине товар без пищевого ароматизатора, стоит изрядно потрудиться. Порядка 70% продовольственной продукции содержит в себе искусственные ароматизаторы или отдушки. А выпускают все эти ароматизаторы специалисты под загадочным названием флейвористы. Или другими словами — создатели пищевых ароматизаторов.

Создатель пищевых ароматов дает нам возможность вдохнуть запахи продуктов, которые в результате производства теряют свой естественный аромат.

В качестве эксперимента достаточно положить на стол, скажем, персик и в течение нескольких дней проследить, как изменяется его аромат. Вы удивитесь, насколько сильно запах персика потускнеет, станет пресным, а затем и вовсе трансформируется в нечто, больше напоминающее картошку.

Задача создателя пищевых ароматизаторов — восстановить естественные ароматы продуктов. Сделать так, чтобы еда на протяжение всего своего срока пригодности пахла аппетитно и естественно. И чтобы здоровью нашему при этом ничего не угрожало.

Специфика профессии

Профессия флейворист сейчас осваивается исключительно на практике, от одного специалиста к другому. Базовое образование такой специалист должен получить в области химии, предпочтительно, органической.

Работа заключается в том, что флейворист подбирает определенные компоненты, сочетает их между собой и высчитывает пропорции. В результате получается смесь, которая при добавлении в продукт придает ему характерный, узнаваемый аромат. Например, смешав эфирные масла апельсина, лаванды и бука, мы можем получить аромат клюквы.

Для создания пищевого аромата работник имеет право использовать 4 тысячи определенных химических компонентов. Все они безопасны для здоровья. Однако на практике хватает и одной тысячи веществ, чтобы создать почти любой аппетитный запах. Сложнее всего при этом — выбрать действительно нужные компоненты для получения заданного аромата.

Квалифицированный флейворист - создатель пищевых ароматов знает запах основного набора из тысячи компонентов. Начинающему специалисту достаточно запомнить ароматы хотя бы 300 веществ. Компьютерные технологии оказывают в этой работе большую помощь.

Пищевая ароматика и парфюмерия — не одно и то же

У парфюмера больше свободы для творчества. Если ему надо сделать духи с ароматом мандарина, то у него в арсенале несчетное множество вариантов мандаринового аромата: с нотками лаванды, оттенком корицы, отдушкой чайной розы и так далее. Когда нужно получить мандарин в пищевом ароматизаторе, то запах должен быть чистым, естественным.Для этого создателю пищевых ароматизаторов требуется смешать от пяти до пятнадцати компонентов в нужной последовательности и пропорции.

Химик-пищевик, в отличие от парфюмера, делает ароматы для пищевых продуктов. А потому, создавая запах, он имеет право отталкиваться только от разрешенных и полностью безопасных веществ, которых у него на вооружении порядка 4 тысяч.

Казалось бы, создатель пищевых ароматизаторов должен обладать безукоризненным нюхом. Однако это не совсем так. Основная целевая аудитория этой профессии — обычные покупатели со среднестатистическим обонянием. Поэтому, создавая ароматы для простого обывателя, достаточно быть среднестатистическим «нюхателем». Более того, повышенная обонятельная чувствительность только вредит создателю пищевых ароматизаторов, т.к. он будет тратить время на устранение ароматических дефектов, которые кроме него никто не заметит.

У профессии флейворист есть перспективы.

по материалам http://www.careerist.ru/

Добавлено: 20-3-2016 01:20PM Ответить с цитатой

Начать новую тему   Ответить на тему

Страница 1 из 1 [1 Post] Предыдущая тема :: Следующая тема


Работа для студентов-младшекурсников. Начни свою бизнес-карьеру в сети продвинутых кофеен

Работа летом для школьников и студентов в системе HoReCa

Последние 10 тем

Определены даты проведения ЕГЭ-2020
Одиннадцатиклассники могут написать итоговое сочинение 8 июня
Зарубежные вузы уходят в онлайн.Многие российские преподаватели переход на дистанционку не одобряют
Эксперт призвал компенсировать сотрудникам расходы на «удаленке» после пандемии
Минздрав разъяснил порядок страховых выплат медикам при пандемии
Кравцов рассказал, как будут поступать в вузы выпускники заведений СПО
Окладистые вузы. У кого из ульяновских ректоров зарплата более 200 тысяч рублей в месяц
Прогноз: вырастет ли спрос на репетиторов в новом учебном году
Минобрнауки планирует зачислить абитуриентов в вузы в августе
Качество обучения на карантине серьезно ухудшилось: дистанционка понизила показатели детей на 40%

Обратите внимание

В связи с повышенным интересом аудитории сайта osvic.ru к публикуемым на сайте рейтингам, специалисты фирмы «Ос.А» в очередной раз предупреждают:

никакой рейтинг не является истиной в последней инстанции!

Для оценки ситуации на рынке, в конкретном случае, образовательных услуг, труда, рейтинги и полезны, и интересны. Пользуйтесь на здоровье, изучайте, сравнивайте, анализируйте, делайте свои выводы на основе рейтинга, но не теряйте здравого смысла. Ведь рейтинги делают люди, а им свойственно ошибаться.


Работа по специальности для молодых инженеров

Скачать резюме в формате DOC



Новости

Министр просвещения отрицательно оценил идею платного школьного образования
Министр просвещения России Сергей Кравцов раскритиковал идею ввести в России платное школьное образование. Общее образование должно быть доступно для детей вне зависимости от достатка их семьи, подчеркнул Кравцов. Он добавил, что выступает категорически против введения платного образования. При этом министр отметил, что родители при желании могут отдать ребенка в частную школу.
по материалам https://tass.ru/

Посмотреть последнее сообщение Вчера в 10:54 pm  expert

Сдача ЕГЭ начнется 3 июля
Школьники начнут сдавать Единый государственный экзамен (ЕГЭ) с 3 июля в связи с эпидемиологической ситуацией на фоне распространения коронавируса нового типа, заявил глава Министерства просвещения России Сергей Кравцов. При этом 29 и 30 июня пройдут пробные экзамены, проведение которых нужно, чтобы настроить систему сдачи ЕГЭ в условиях пандемии, отметил Кравцов. Ранее сообщалось, что основной этап сдачи ЕГЭ начнется 29 июня. При этом сдавать экзамен будут только те выпускники, которые планируют поступать в высшие учебные заведения.
по материалам https://www.interfax.ru/

Посмотреть последнее сообщение Вчера в 10:49 pm  expert

Предельный возраст ректоров вузов повысили до 70 лет
Президент России Владимир Путин подписал указ о повышении предельного возраста ректоров государственных вузов. Документ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации. Закон позволяет повысить предельный возраст ректоров с 65 до 70 лет. Нововведение касается руководителей и замруководителей образовательных организаций высшего образования и научных организаций. Данные изменения вносятся в Трудовой кодекс России.
по материалам https://www.gazeta.ru/

Посмотреть последнее сообщение Вчера в 07:14 pm  expert

Россиян предупредили о мошенничестве через объявления о работе
Новый вид мошенничества с объявлениями о работе выявлен в России. Об этом говорится в сообщении ВТБ, поступившем в «Газету.Ru».
Злоумышленники размещают объявления о вакансиях, например, тестировщика мобильных приложений. От кандидатов не требуется опыт работы, однако их просят установить как бы «для контроля» программы удаленного доступа к компьютеру или смартфону с целью получить средства через банковские приложения.Далее мошенники могут попасть в личный кабинет клиента и снять деньги, причем подтверждая это кодами из смс или push-уведомлениями. Данный вид мошенничества является одним из вариантов социальной инженерии, на которую приходится наибольшая доля попыток злоумышленников получить доступ к средствам граждан.В банке напомнили, что специалисты службы безопасности банков не связываются с клиентом самостоятельно и не используют программы удаленного доступа.
по материалам https://www.gazeta.ru/

Посмотреть последнее сообщение 20-5-2020 05:21PM  expert

  OsVic 2001-20  
Поиск   Пользователи   Группы   Профиль   Новости


Яндекс цитирования SEO directory
Powered by phpBB
[ Time: 0.0683s ][ Queries: 18 (0.0223s) ][ Debug on ]